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每天早上要吃1个鸡蛋,吃鸡蛋之前要知道这3点,别让身

发布日期:2020-05-23 00:49   来源:未知   阅读:

鸡蛋,作为我们平时极为常见的食物,从儿童时期开始添加辅食的时候,鸡蛋就开始长期存在于我们的食谱当中。到现在,每天都摄取一个鸡蛋也是大多数人都有的一个习惯。但是在我们摄取鸡蛋的时候,有些吃鸡蛋的注意事项我们也要谨记,否则身体反倒会吃不消。

鸡蛋中含有大量的蛋白质,这些蛋白质大部分都是优质蛋白,也叫做完全蛋白,相对于人体的利用率比较高。与此同时各种类型的维生素在鸡蛋中也都有一定的含量存在,例如说维生素A、维生素D、B族维生素等等。鸡蛋中的卵磷脂,对于大脑发育有着重要的作用,同时还会抑制胆固醇在身体中的吸收。

如何正确摄取鸡蛋也是很重要的,正确的进食鸡蛋会让人体更好的吸收鸡蛋中的营养

溏心蛋不要吃

有很多人都喜欢吃溏心蛋。溏心蛋之所以叫溏心蛋,是因为鸡蛋出国后,蛋黄还没有完全凝固。虽然这样的鸡蛋看起来更有食欲,也没有全熟鸡蛋那么干。但是溏心蛋因为并没有完全的煮熟,没有煮熟的鸡蛋有很大的可能会存在沙门氏菌感染的情况。

吃鸡蛋不吃蛋黄

鸡蛋的蛋黄,有些人是一点也不爱吃。吃鸡蛋的时候,就把蛋黄扔掉。其实,这样的做法不仅仅是浪费的问题。鸡蛋所含有的营养物质主要集中在蛋黄上,比如维生素A、B族维生素、卵磷脂等等。吃鸡蛋,蛋黄必须吃,这样才能获得鸡蛋的营养物质

鸡蛋炒着吃

西红柿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋,这些菜肴中都会加上鸡蛋。炒鸡蛋也是鸡蛋的主要食用方式之一,很多人认为这样吃更有滋味。其实,在炒鸡蛋的时候,我们往往会先在锅里放油。鸡蛋的吸油率比较高,1个50克的鸡蛋就可以吸收50克的食用油。炒鸡蛋虽然好吃,却会增加油的摄入量。食用油摄入量超标,身体健康也会出现更多问题。

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